Receitas, dicas e inspirações como um gesto de cuidado

Requeijão Caseiro

Receitas Básicas

Ingredientes

1 litro de leite integral, 50g manteiga sem sal, 2 colheres (sopa) de caldo de limão, sal a gosto

Receita

Coloque o leite para ferver em fogo alto e assim que começar a ferver, reduza o fogo e deixe ferver por 1 minuto. Desligue o fogo e reserve ½ xícara de leite. No leite que ficou na panela, acrescente o limão e mexa bem. Vai começar a formar grumos. Deixe descansar por 5 minutos. Após esse repouso, peneire o leite para separar o coalho do soro do leite. No copo do liquidificador, acrescente o coalho, a manteiga, ½ xícara de leite reservada e uma pitada de sal. Bata por 3 minutos, armazene na geladeira por pelo menos 2 horas antes de consumir.

Receitas, dicas e inspirações como um gesto de cuidado

À Mesa

À mesa, uma receita para acolher, uma dica para inspirar, e cada uma delas, um convite para nutrir corpo e mente com sabor e leveza no dia a dia.

Geleia de Morango

Doces Sem Culpa

Coloque água na panela e deixe borbulhar. Adicione o morango. Baixe o fogo e tampe a panela. Deixe cozinhar por 20 minutos em fogo baixo misturando de vez em quando para não grudar. Se os morangos secarem muito, coloque mais...

Panqueca de Banana

Doces Sem Culpa

Amasse bem a banana e junte a aveia. Acrescente a baunilha, a canela e reserve. Em uma vasilha bata bem o ovo e junte a misturinha de banana. Em uma frigideira antiaderente, distribua colheradas da “panquequinha” e aqueça em fogo...

Farofinha de Castanha

Doces Sem Culpa

Distribua as castanhas em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180° por 7 minutos ou até dourarem levemente. Retire do forno e deixe esfriar. Coloque no processador todos os ingredientes e bata até formar uma farofa grosseira. Armazene...