Receitas, dicas e inspirações como um gesto de cuidado

Caldo de Legumes

Receitas Básicas

Ingredientes

1 cenoura descascada e cortada em grandes rodelas, 1 cebola descascada e cortada em quatro, 3 dentes de alho descascados e cortado ao meio, 1 talo de alho-poró cortado em rodelas grossas, 1 colher (sopa) de azeite, manjericão, cheiro verde e salsão, sal e pimenta calabresa a gosto, 1 folha de louro, 2 litros de água

Receita

Aqueça o azeite numa panela com profundidade e doure a cebola. Na sequência acrescente o alho, alho-poró e cenoura. Tempere a gosto e acrescente a água. Coloque o manjericão, cheiro verde e salsão sem cortar. Por fim, acrescente a folha de louro e ao levantar fervura, abaixe o fogo e deixe cozinhar por uns 40 minutos.

Receitas, dicas e inspirações como um gesto de cuidado

À Mesa

À mesa, uma receita para acolher, uma dica para inspirar, e cada uma delas, um convite para nutrir corpo e mente com sabor e leveza no dia a dia.

Geleia de Morango

Doces Sem Culpa

Coloque água na panela e deixe borbulhar. Adicione o morango. Baixe o fogo e tampe a panela. Deixe cozinhar por 20 minutos em fogo baixo misturando de vez em quando para não grudar. Se os morangos secarem muito, coloque mais...

Panqueca de Banana

Doces Sem Culpa

Amasse bem a banana e junte a aveia. Acrescente a baunilha, a canela e reserve. Em uma vasilha bata bem o ovo e junte a misturinha de banana. Em uma frigideira antiaderente, distribua colheradas da “panquequinha” e aqueça em fogo...

Farofinha de Castanha

Doces Sem Culpa

Distribua as castanhas em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180° por 7 minutos ou até dourarem levemente. Retire do forno e deixe esfriar. Coloque no processador todos os ingredientes e bata até formar uma farofa grosseira. Armazene...