1 litro de leite, 1 pote (120g) de iogurte desnatado natural
Ferva o leite, espere esfriar bem e retire toda a nata. Repita a operação 4 vezes. Ao final da última, aqueça brevemente o leite desnatado e desligue o fogo. Acrescente o iogurte e misture bem. Deixe descansar por 6 horas para coalhar e depois, leve para a geladeira até o momento de servir.
À mesa, uma receita para acolher, uma dica para inspirar, e cada uma delas, um convite para nutrir corpo e mente com sabor e leveza no dia a dia.
Coloque água na panela e deixe borbulhar. Adicione o morango. Baixe o fogo e tampe a panela. Deixe cozinhar por 20 minutos em fogo baixo misturando de vez em quando para não grudar. Se os morangos secarem muito, coloque mais...
Amasse bem a banana e junte a aveia. Acrescente a baunilha, a canela e reserve. Em uma vasilha bata bem o ovo e junte a misturinha de banana. Em uma frigideira antiaderente, distribua colheradas da “panquequinha” e aqueça em fogo...
Distribua as castanhas em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180° por 7 minutos ou até dourarem levemente. Retire do forno e deixe esfriar. Coloque no processador todos os ingredientes e bata até formar uma farofa grosseira. Armazene...
